Receita de Ambrosia
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 7 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 2 lascas de canela
- 10 cravos-da-índia
- 1 colher de limão
Modo de preparo:
Bata os ovos no liquidificador por um minuto.
Transfira para uma panela grande e acrescente o açúcar. Com o auxílio de uma colher de pau ou de um fouet, misture até dissolver completamente o açúcar. Acrescente o leite, os cravos e a canela e misture rapidamente. Acrescente o limão, espalhando, mas sem mexer. Ligue o fogo baixo, e deixe cozinhando por cerca de 1:30 h a 2:00 h.
Assim que os grumos estiverem formados e dourados, sua ambrosia estará pronta. Deixe esfriar completamente antes de servir. A ambrosia pode ser conservada fora da geladeira, mas eu prefiro esse doce bem geladinho. Até a próxima!
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